수밀블랑제리 웨이팅 지옥 탈출법, 예약 없이 가면 후회

수밀 블랑제리 웨이팅, 2026년에도 여전한 빵지순례의 현실

수밀 블랑제리는 서울 구로구 고척동에 위치한 1인 제빵사 운영 빵집으로, 최근 넷플릭스 ‘천하제빵’ 출연으로 웨이팅이 더욱 심해졌어요. 2026년 2월 현재도 오픈 전부터 줄이 길게 서고, 빵 품절이 빠르다는 후기가 쏟아지고 있어요.

왜 이렇게 웨이팅이 길어졌을까?

수밀 블랑제리는 새벽 2시부터 빵을 굽는 장인 정신으로 유명한 곳인데, 생활의 달인 출연과 천하제빵 방송 후 인기가 폭발했어요. 특히 소금 치아바타나 깜파뉴 같은 시그니처 메뉴가 11시쯤이면 동나버려서, 빵순이들은 오픈런을 각오해야 해요. 제 지인도 작년 말 방문했다가 9시 반에 도착했는데, 오픈 30분 전부터 약국 앞까지 줄이 이어져 1시간 넘게 기다렸다고 해요. 2026년 들어서도 화·수·목·금·토 영업(10시~17시)으로 주 5일만 운영되니, 평일 오전 방문이 더 치열해졌어요.

실제 웨이팅 현황과 경험담

2026년 2월 초 인스타 후기에 따르면, 오픈 전 7시부터 대기하는 사람도 있고, 1~2시간 기다린 끝에 빵 없이 돌아가는 경우가 많아요. 매장은 협소해서 한 번에 7~8명만 입장 가능하고, 번호표 배부나 입장 예약 등록(오전 10시 오픈, 11시 매장 오픈 순차 입장)이 도입됐지만 여전히 지옥이에요. 한 블로거는 주말 1시 방문 시 빵 2종만 남아 선택 없이 사 왔고, 포장 시간도 길어 더 기다렸다고 불평했어요. 저도 비슷한 경험으로, 친구와 평일 10시 40분 갔는데 앞에 10명 줄로 20분 만에 샌드위치 받았지만, 인기 메뉴는 이미 솔드아웃이었어요. 품목별 수량 제한(더 많은 손님에게 나누기 위해)이 있어서 한정판 느낌이 강해요.

웨이팅 피하는 실전 팁들

가장 확실한 방법은 네이버 지도 예약이에요. 예약 버튼으로 12:30~16:00 픽업 시간 선택 가능하고, 오픈런 피할 수 있어요. 오픈런 하려면 평일 9시 30분 도착 추천 – 토요일은 4시 마감이지만 1시쯤 품절돼요. 번호표는 인스타 공지 확인하고, 일·월 휴무 잊지 마세요. 주차는 건물 지하 기계식 이용하세요, 협소하지만 친절해요. 비밀 팁으로 차가운 수밀이 먹고 싶으면 직원에게 요청해보세요, 여름에 좋지만 과도한 요청은 피하세요. 매장 내 식사 시간은 1시간 제한이니 서둘러요.

2026년 방문 정보 요약

이 표처럼 미리 준비하면 후회 없을 거예요.

핵심 정보로 마무리

수밀 블랑제리 웨이팅 성공 비결은 ‘예약 우선, 오픈런 백업’이에요. 2026년에도 방송 효과로 줄 길지만, 갓 구운 하드빵 맛은 그만이에요 – 소금 치아바타나 치아바타 샌드위치 꼭 드셔보세요. 방문 전 인스타(@soo_mil_boulangerie) 공지 확인하고, 포장은 맛 떨어지니 매장 섭취 추천해요. 이 팁으로 여러분의 빵지순례가 즐거워지길 바래요!

• Tags:
• 수밀블랑제리
• 웨이팅
• 빵집
• 오픈런
• 예약팁